为什么用蒸箱蒸馒头的时间比用蒸锅的时间长？
只要上气，蒸箱和蒸锅蒸馒头时间是一样的。蒸箱密封好，上气慢点，给你产生错觉，（其实里面已经上气，只是密封好没跑出来）可以根据平时的经验，适当减少用整箱蒸馒头的时间。现在蒸锅逐渐被淘汰，蒸笼又占地方[笑]，有的还得烧煤，整箱就比较好了，节能又省地方，而且蒸什么都行，又省钱。无论食堂和大饭店都用蒸箱。
希望可以帮到你。
用蒸锅蒸馒头好吃还是蒸箱蒸馒头好吃？
蒸箱是外置水箱，不会出现蒸汽续航间断，也不会出现蒸糊现象，想买蒸箱的话去看看老板下嵌式蒸箱SZ01吧，外置水箱一触即开，中途加水无需开门，续航性能强大不间断。
蒸箱蒸馒头使用方法？
需要准备酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗等，可以分为以下五个步骤操作：
1、根据空气温度将酵母使用30--45度的温水搅匀浸泡5分钟，使酵母充分活化；
2、准备好面粉，酵母活化后使用活化的酵母水和面，面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵，时间约40分钟左右；
3、取出发酵之后的面团，排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团；
4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘（可以在蒸盘上涂点油，防止粘盘），选择面食模式，醒发约15--20分钟；
原文标题：蒸馒头用蒸锅还是电蒸箱 为什么用蒸箱蒸馒头的时间比用蒸锅的时间长
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