大海的味袋装怎么吃青岛 朋友从青岛带回来的袋装海珍品怎么吃啊

朋友从青岛带回来的袋装海珍品怎么吃啊？

材料：

小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料

做法：

1、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。

2、蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。

3、炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。

4、将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。

5、倒入少许开水没过海螺，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成

提示:

刚买回的海螺，要用淡盐水养着，水以没过小海螺为宜，将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。

你能说下具体是哪一种海鲜吗？

青岛海洋特产带回家了但是不知道怎么吃？

根据你的描述，我想你买的应该是贝类的肉，晒干而制成的。我是土生土长的青岛人，告诉你这类干货的几个“通用”吃法，但在吃之前都要经过两个基本步骤：一、用清水冲去表面的浮灰、多余盐分及杂物；二、以温水浸泡，泡至肉质饱满、黄中略泛白色。浸泡完毕之后就可以烹饪了！有以下几种吃法：1.取二两左右海鲜，鸡蛋三枚，打成鸡蛋糊，加入葱、姜少许，放入锅中蒸，开锅后换至小火，七分钟左右，淋上香油即可食用（由于此类海鲜一般含有盐分，故烹饪过程中可不加盐，味精建议也不要加，否则容易破坏海鲜本身鲜味）。2.锅中加油少许，油开以葱姜爆锅，加如水三碗，凉水时放入海鲜，水沸将两枚鸡蛋浇成蛋花，加入黄瓜丝或者菠菜叶（二者不可同时加，会影响口感），加入盐、淋上香油，出锅即可；3.锅中加油少许，油开以葱姜爆锅，将泡好的海鲜攥去水分，放入锅中翻炒，将冬瓜切片（量为放入海鲜量的2~3倍为宜）一起翻炒，待冬瓜颜色变通透后，加入水（加入的水以刚刚盖过冬瓜为宜），换成小火煨制，当冬瓜肉烂后，加盐出锅。好好享受海鲜美味吧！查看原帖